Dans mon assiette

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• Les règles autour du dessert

  Je crois que vous commencez à connaître ma position par rapport au dessert. En fait, ce n’est pas « ma » position, mais celle de plusieurs experts de la nutrition durant l’enfance. Elle se résume à :... Publié 16 mars 2011 7:58 par Stéphanie Côté | avec 6 commentaire(s) Mot clés: recettes,desserts,caprice alimentaire,crème glacée,gâterie

• Une journée sans allergènes

  Je me suis lancé un défi : cuisiner les repas et les collations d’une journée entière sans allergènes. Enfin, pas tous les allergènes. « Seulement » sans oeufs, sans lait, sans noix et sans arachides... Publié 10 novembre 2010 7:58 par Stéphanie Côté | avec 14 commentaire(s) Mot clés: allergie,desserts

• Crème glacée, plaisir d'été

  Il fait chaud. Parfois trop chaud… Le prétexte parfait pour manger de la crème glacée! Devant le congélateur à l’épicerie, mes yeux balaient la multitude de produits qui s’offrent à nous... Publié 16 juillet 2010 7:58 par Stéphanie Côté | avec 3 commentaire(s) Mot clés: desserts,crème glacée,gâterie

• Une collation en sortant de table: non!

  Mes enfants, comme tous les enfants, testent l’autorité parentale. Chez nous, l’autorité s’accorde davantage au masculin : l’autorité paternelle. L’autorité maternelle est plus vacillante. Je fais... Publié 7 juillet 2010 7:58 par Stéphanie Côté | avec 6 commentaire(s) Mot clés: collations,desserts,caprice alimentaire

• Un dessert spécial, svp

  Avril a été un mois très festif pour ma famille. Pâques, les anniversaires de mon beau-père, de ma fille et de mon fils nous ont donné l’occasion de nous sucrer le bec à souhait. Et chaque fête... Publié 7 mai 2010 7:58 par Stéphanie Côté | avec 11 commentaire(s) Mot clés: fruits et légumes,desserts

• Du lait ou du jus avec le gâteau?

  Gâteau de fête au chocolat et chocolat de la St-Valentin : j’ai l’impression que du chocolat coulait dans mes veines en fin de semaine dernière! Et puisque je ne célébrais pas seule, mes enfants y ont aussi... Publié 19 février 2010 7:58 par Stéphanie Côté | avec 1 commentaire(s) Mot clés: lait,desserts,boissons gazeuses,carie

• Est-ce le sucre qui excite les enfants?

  D’aussi loin que je me souvienne, ma mère m’a toujours préparé un gâteau de fête spécial. Du clown de mon 1er anniversaire au personnage en ski de fond de mon 13e, en passant par un ourson au chocolat... Publié 16 octobre 2009 7:58 par Stéphanie Côté | avec 3 commentaire(s) Mot clés: desserts,sucre

• Telle mère, telle fille

  - Maman, je prépare un bon gâteau. Un gâteau comment, tu veux? Une petite fille d’environ 3 ans joue dans le sable, au parc. Avec son seau, sa pelle, de l’herbe et des fleurs, la petite demoiselle « cuisine »... Publié 25 septembre 2009 2:28 par Stéphanie Côté | avec 1 commentaire(s) Mot clés: desserts

• On mange quand c'est le temps!

  - Maman, j’ai encore faim. Il y a quelques mois, Laura me servait cette réplique régulièrement quand c’était l’heure de se coucher. Pauvre chouette, je ne la laissais pas aller se coucher le ventre vide. Elle... Publié 21 août 2009 9:30 par Stéphanie Côté | avec 9 commentaire(s) Mot clés: collations,desserts

• Du dessert svp!

  Chez Extenso (à l’Université de Montréal), où je travaille, il y a un projet super intéressant qui consiste à évaluer, puis à améliorer les pratiques alimentaires dans 100 services de... Publié 29 mai 2009 12:00 par Stéphanie Côté | avec 0 commentaire Mot clés: desserts